Аутоматска линија за производњу хрскавог чипса за воће и поврће

Увод у опрему:

◆ Различите температуру и разлику притиска, као што име показује засновано је на принципу кокица, ставите претходно третирано воће и поврће у посуду под притиском, испарите унутрашњу влагу парним загревањем да бисте постигли исту температуру између унутрашњег и спољашњег дела материјала, истовремено стварају пару да олово притиска континуирано расте и поставља вредност притиска, када достигне циљни притисак, бљештаво отпусти притисак да испари унутрашњу влагу воћа и поврћа, постојаће огромна разлика у притиску паре у унутрашњи део материјала да би ћелија и организација напухали .Коначно кроз вакуумско сушење на ниској температури да би се унутрашњи садржај влаге учинио испод 5%, извадите хрскави чипс од воћа и поврћа након хлађења .Ова опрема може да одржи нутритивни садржај и свежину укус воћа и поврћа, потпуна дехидрација, хрскава текстура, пун облик и равномерно ширење.

Применљиви опсег:

◆ Уз одговарајућу производну технологију, може да прерађује различито воће и поврће, као што су дуд, восак, малина, боровница, сланутак, златна крушка, манго, јабуке, урме, киви, змајево воће, црна рибизла, диња, вучја бобица, ананас, банане, алге, јагоде, парадајз, шаргарепа, патлиџан, печурке, бели лук и тако даље.

Карактеристике опреме:

◆ Максимално сачувати садржај хранљивих материја, микроелемената и минералних елемената воћа и поврћа током прераде.Без буке, без загађења, ниске потрошње енергије током производње и испуњавају захтеве заштите животне средине и хигијенских стандарда хране.Стабилне перформансе, једноставан рад, практично одржавање, безбедно и ефикасно.

Опис производа

Вакуумски нискотемпературни систем за пушење се углавном састоји од резервоара под притиском и вакуумског резервоара који је 5-10 пута већи од резервоара под притиском.Након претходног третмана, воћне и повртарске сировине су сушене до влажности од 15%-25% (садржај воде код различитог воћа и поврћа је различит).Затим се воће и поврће ставља у резервоар под притиском.Загревањем и пресовањем, испаравањем и бљескањем воде у воћу и поврћу нагло се постиже сврха ширења ћелија воћа и поврћа.

Мацхине Параметер