Инсталација тунелског замрзивача од 400 кг

Од 22. фебруара 2022. године, у суштини је завршена инсталација тунелског замрзивача од 400 кг/х који је наша компанија прилагодила купцима.Заједничким напорима наших инжењера и инсталатера, купци су веома задовољни нашом опремом.

ИНЦХОИ инсистира на томе да купцима обезбеди висококвалитетну и исплативу опрему и прилагођава производне линије купцима према њиховим стварним производним потребама.Фокусирајући се на опрему за брзо замрзавање, можемо ускладити различите опреме за прераду хране како бисмо задовољили производне захтеве купаца, као што су брзо замрзнути помфрит и брзо замрзнута храна.

Наша машина за брзо замрзавање усваја напредну светску технологију брзог деловања, независно развијену како би купцима пружила најбоље решење за брзо замрзавање.

Брзо замрзнута храна чува изворни квалитет хране на ниској температури, а истовремено има карактеристике безбедности, здравља, исхране, укусности, погодности и користи, а веома је хваљена од потрошача који заговара ефикасан и брз начин живота у модерном друштво.

Храна ће бити подвргнута разним променама током процеса замрзавања, као што су физичке промене (запремина, топлотна проводљивост, специфична топлота, промене суве потрошње итд.), хемијске промене (денатурација протеина, промена боје итд.), промене ћелијског ткива и биолошке и микробне промене. Чекати.Карактеристика брзо замрзнуте хране је да у највећој мери одржи оригиналну нутритивну вредност, боју и арому хране, а брзо замрзнуто складиштење је да обезбеди максималну реверзибилност горе наведених промена у храни током процеса замрзавања. .Брзо замрзнута храна има следеће предности:

1. Избегавајте стварање великих кристала леда између ћелија.

2. Смањите одвајање воде у ћелијама и смањите губитак сока приликом одмрзавања

3. Време контакта растворених супстанци, ткива хране, колоида и разних компоненти у ћелијском ткиву значајно је скраћено, а штетност концентрације сведена на минимум.

4. Храна се брзо снижава на температуру активности микробног раста, што је благотворно да се одупре расту микроорганизама и њиховим биохемијским реакцијама.

5. Храна се кратко задржава у хладњачи, што доприноси побољшању стопе искоришћења и континуиране ефикасности производње расхладне опреме.